کوکوی چیپس یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی چیپس همراه باشید.

مواد لازم

چیپس ترتیلا ۱ بستهپیاز ۱ عدد

فلفل دلمه ای ۱ عدد

هویج ۱ عدد

کنسرو ذرت ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۴ عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

زردچوبه و روغن به مقدار کافیمرحله اول

مرحله اول

برای تهیه کوکوی چیپس ساده ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود.

مرحله دوم

در این مرحله مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به تابه می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا نرم شود. مرحله سومحالا هویج را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا نرم شود. در ادامه ذرت را اضافه می کنیم و در حدی که مواد با هم یکدست شوند، تفت می دهیم.

مرحله چهارم

در این مرحله تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خنک شوند. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه چیپس ترتیلا و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم.

مرحله پنجم

سبزیجات تفت داده شده را پس از خنک شدن به کاسه افزورده و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس مایه کوکو را درون تابه می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم. مرحله ششمدر این مرحله صبر می کنیم تا یک سمت کوکو به طور کامل سرخ شود، سپس آنرا بر می گردانیم و اجازه می دهیم سمت دیگرش نیز سرخ شود. در نهایت کوکو را درون ظرف مورد نظرمان قرار داده و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.